التبولة - المقالات - عالم اثاره

المقالات

المطبخ

التبولة

يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبولة

المقادير
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة

الطريقة
1_ يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.

2- تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.
3_يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
4_يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.

نشر بتاريخ 24-08-2008

التقييم 4.72/10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

أضف تقييمك

التقييم: 4.72/10 (194 صوت)

القائمة الرئيسية

جديد مكتبة الصور

جديد مكتبة الجوال

جديد مكتبة الفيديو

معاني اسماء الرجال

عرادةضرب من الشجر، والتعريد :العدو من فزع ونحوه.

معاني الاسماء النسائيه

ردينةالردن : القز والخز وما يغزل .. وربما كنت يا ''ردينة'' نسيج وحدك منفردة متميزة بين صويحباتك . و''ردينة'' امرأة عربية كانت تقوم بإعداد الرماح وتقومها ، ولهذا نسبوا أحسن الرماح فاعلية إليها فقالوا : ''الردينى'' .